Die Fenchelfrüchte beinhalten bis zu 8% ätherisches Öl, trans-Anethol, Fenchon und bis zu 5% Estragon. Beim süßen Fenchel dominiert in der Regel das leicht süßliche Anethol. Krampflösend und Verdauungsberuhigend wirken sich die Wirkstoffe des Fenchels besonders auf die Atem- und Verdauungsorgane auf eine positive Art und Weise aus. Mit ein Grund, weshalb der Fencheltee gerade auch bei Kindern und Säuglingen zum Einsatz gebracht wird, die zumeist unter Blähungen oder auch Bauchkrämpfen leiden.
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